|
|
|
|
|
|
Skriv utAntipasti - förrätter
| >> Upp
|
Antipasto Misto All'Italiana
Ett urval av italienska charkuterier och andra delikatesser, minst två personer
|
|
Bruschetta
Vitlöksbröd med färsk tomat och olivolja. Med Parmaskinka, 20 kr extra.
|
|
Caprese con parma
Skivad mozzarella varvad med tomat, svarta oliver och olivolja
|
|
Carpaccio
Rå oxfilé med parmesan, färska champ, kapris och olivolja
|
|
Lumanche á la Provenciale
Sniglar med vitlök
|
|
Pepparrots cheese cake
med rökt renstek och hjortron creme fraiche
|
|
Höstens kantarellsoppa
Serveras med italienska mini köttbullar
|
|
Rökt och gravlax tartar
på salladsbädd med mango & lime sås
|
|
Pizza Calligola
Mozzarella, parmaskinka och champinjoner
|
|
Kombinera din egen pizza
|
|
|
Pesce - fiskrätter
| >> Upp
|
Trippel planka
Lax,gös & piggvar med en ljuvlig vitvinssås
|
|
Sjötunga Walewska
en riktig klassiker ( minst 2 pers )
|
|
Salmone á la Tavola
Stekt lax på planka
|
|
Spiedino di scampi
Currymarinerat scampispett med risotto & en het tomat och paprikasås
|
|
Kantarell överbakad gösfilé
med potatis & basilika kompott och chablisvinägersås
|
|
Piggvar på medelhavsvis
saffransbuljong,vitlök,green mussels & havskräftor
|
|
|
Le carne - kötträtter
| >> Upp
|
Trippel planka
Oxfilé,kalvfilé & hjortfilé med rosépepparsås
|
|
Plankstek
med oxfilé och bearnaisesås
|
|
Filetto al peppe
Cognacs flamberad pepparstek
|
|
Husets oxfilé provencale
Helstekt oxfilé med råstekt vitlökspotatis
|
|
Filetto al gorgonzola
Tornedous fylld med gorgonzola
|
|
Filetto Bianco E Nero
Filé mignon black and white
|
|
Saltimbocca ala Romana
Kalvkött,parmaskinka,salvia och vitvin
|
|
Hjortfilé med palsternackspuré
serveras med potatiskaka med västerbottenost samt enbärssky
|
|
|
Pasta
| >> Upp
|
Tagliatelle del Contadino
Stora bandspagetti med champinjoner, skinka och grädde
|
|
Spaghetti Bolognese
Köttfärssås
|
|
Spaghetti Carbonara
Ägg, bacon och lite grädde
|
|
Spaghetti Marinara
Räkor, musslor, bläckfisk, olivolja och lite vitlök
|
|
Penne Mamma Rosa
Gorgonzola, grädde och lite tomatsås
|
|
Fettuchini con scampi
scampi,vitlök,grädde,paprika samt purjolök
|
|
Piatto Ruffino
3 olika pasta med 3 såser och strimlad oxfilé. Minst två personer. Per person
|
|
Lasagna al Forno
serveras toppad med gorgonzolasås & köttfärssås
|
|
Penne con parma
karljohansvamp,parma,parmesan samt lite grädde
|
|
Penne Del Padrone
Oxfilé, soltorkade tomater, marinerade kronärtskockor och grädde
|
|
|
Le pizze - pizzor
| >> Upp
|
Prusciutto
Skinka
|
|
Funghi
Champinjoner
|
|
Tonno
Tonfisk och lök
|
|
Salami
Salami
|
|
Calzone
Skinka (inbakad)
|
|
Napolitana
Sardeller, oliver och kapris
|
|
Ballanzone
Bacon, paprika och lök
|
|
Bussola
Skinka och räkor
|
|
Capricciosa
Skinka och champinjoner
|
|
Primavera
Skinka och ananas
|
|
Opera
Skinka och tonfisk
|
|
Quattro Stagioni
Skinka, räkor, champinjoner, oliver, kronärtskocka
|
|
Diavola
Stark salami och lök
|
|
Vegetariana
Champinjoner, lök, paprika, ananas och kronärtskocka
|
|
Pizza Ruffino
Rökt lax, räkor och rucola
|
|
Pizza Del Padrone
Oxfilé, champinjoner och bearnaise
|
|
Pizza Italia
Skinka, gorgonzola och champinjoner
|
|
Pizza Del Papa
Skinka, sparris, champinjoner och bearnaisesås
|
|
Pizza Mediterranea
Musslor, räkor, bäckfiskringar, jättemussla, vitlök och paprika
|
|
Pizza Montanara
Mozzarella, bresaola, rucola och parmesanost
|
|
|
Dessert
| >> Upp
|
Cognacsflamberad frukt kompott
serveras med vaniljglass och sirap
|
|
Tiramisú
Husets specialtet
|
|
Creme caramell
serveras med rårörda björnbär
|
|
Smultron panna cotta
toppad med frukt och vit chokladsås
|
|
Gelato Alla Vaniglia con More Bianche
Vaniljglass med hjortronsylt
|
|
Husets egna choklad tårta
serveras med lite lätt sötad vispgrädde
|
|
Jordgubbs cheese cake
på en spegel av mangosås
|
|
|
Viner
| >> Upp
|
Italienska, spanska, franska, austaliensiska, nya zeländska, viner i ett stort och brett urval
|
|
